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Cours de Boulangerie à Domicile.
 
Découverte de la fabrication du levain naturel,
des croissants, des brioches,
des fougasses, des pizzas...
Passionné par la fabrication du pain, Christian Vinciguerra vient
chez vous vous faire partager toutes les techniques,
les découvertes et le savoir-faire pour le plus grand plaisir
des gourmands et les gourmets.
 
CHRISTIAN VINCIGUERRA : cours de boulangerie à domicile, Services aux salariés, cours à domicile, stages et formations, Cadeaux (non alimentaire) tarifs ce---Cliquez pour avoir une information Comités d'Entreprise !!!
 
• Depuis plus de 15 ans, Christian Vinciguerra a eu l'opportunité de redonner chaleur et vie à de nombreux fours des Alpes-Maritimes ainsi qu’à de nombreux fours de particuliers.  
Aujourd'hui fournier du village de Biot, il renoue avec le plaisir authentique du bon goût du pain en devenant animateur professionnel pour les enfants de la commune d'Antibes.
Avec les enfants des centres de loisirs, les fabrications ne sont qu'un prétexte à la sensibilisation du public aux risques de contamination dans le domaine de l'hygiène alimentaire.

 
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• Pour les Entreprises ou les Particuliers.
A Domicile : Il vient chez vous vous apprendre à faire votre pain avec votre four ménager.
Journée ou 1/2 Journée, vous avez la possibilité d'apprendre à faire le pain au levain naturel, la brioche, les fougasses, les pizzas, les pains spéciaux...

Aux Courmettes : (au dessus de Tourrettes-sur-Loup sur les balcons de la côte d'azur)
12 participants pétrissent environ 40 KG de pain dans un pétrin traditionnel.
Une Journée Complète autour de la fabrication du pain au levain naturel, du levain chef, de sa conservation, de son utilisation, de la gestion de son acidité et commentaires sur le fonctionnement et l'utilisation d'un four à bois (repères d'utilisation, les dangers, le matériel...).
 
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Christian VINCIGUERRA
Le Val de la Mer « C » - 873 route de Saint Jean
06600 ANTIBES

Pour en savoir davantage sur nos services :
http://lamidupain.spaces.live.com
ou contactez-nous par téléphone :
04.93.95.19.92 - 06.88.90.99.17
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